Erzincan Tulum Peyniri

Mayıs ve Haziran aylarında başlayıp Eylül ayında biten, tamamen Erzincan'ın yüksek rakımlı yaylalarından, 90-100 çeşit bitki zenginliğine sahip, temiz ve serin soğuk yayla sularından beslenen, beyaz koyun sütü ile yapılan peynirdir.